A bort nagyon sokan, sokféleképpen készítik, és még ennél is többen szeretik. Hogy kinek melyik fajta vagy termőterület a kedvence, arról megoszlanak a vélemények. A kürti Organic Wine viszont nagyon különleges Szlovákiában is, hiszen tagjai az olaszországi székhelyű Vinnatur szövetségnek. Ide a belépő az, hogy a borokat biodinamikus eljárással kell készíteni, kémiai anyagok hozzáadása nélkül. Ha pedig ez nem lenne elég, a dűlőkön minden munkát kézzel végeznek! A szőlőtőkék közé munkagép nem mehet, ugyanis ez megváltoztatná a talaj szerkezetét, többéves munkát tönkretéve percek alatt. Az Organic Wine kisebb mennyiségben termel, nagyjából tízezer palackkal évente. Akár emiatt is lehet ideális karácsonyi ajándék. Ugyanis a természet alkotásai kerülnek a palackba, tisztán megőrizve. Kiváló recept a sikerhez ez is: “csak” vigyázni arra, amit a környezetünk létrehoz. (A kép az Organic Wine oldaláról származik.)