A borvidék reneszánsza

Vissza lehet hozni a történelmi borvidéket! A Garam-mente dombjain olyan szorgos borászok dolgoznak, mint Bott Frigyes, akik a hagyományt nem csak felidézik, de újrateremtik. Gondoltad volna, hogy a muzslai hegyek világszínvonalú termőhelyek? Pedig tényleg azok, és ezt a tényt kiváló borokkal lehet, és kell is igazolni. Ezért az esztergomi bazilika egykori szőlőskertjében újra terem a szőlő. Frigyesék a borászatot azzal emelik új szintre, hogy megőrzik a múlt századok eljárásait: a bort fahordókban tárolják adalékanyagok hozzáadása nélkül, majd azok nagy részét szűretlenül palackozzák. Hiszen a természethű, natúr bor nem más, mint sok-sok letisztult apró mozzanat összessége – szőlőben és pincében egyaránt.
Ha megtapasztalnád milyen egy borkostólóval egybekötött vendégfogadás, akkor a Béla 86. Panziót a hely, amire gondolsz. Ha pedig borosüvegbe zárt muzslai napsütésre vágysz, akkor most már tudod mit keress. (A kép Bott Frigyes oldaláról származik.)