d

AM BUSINESS

IČO: 50222104
DIČ: 2120216626
széll tamás séf stand bocuse d'or michelin csillag

Mit adott nekünk Széll Tamás?

Szakácsként valószínűleg gyakrabban kerül szóba a neve így karácsony előtt. Nem véletlenül, ugyanis Széll Tamás abban hisz, hogy a modern gasztronómia alapja is az egyszerűségben rejlik. Tamás keze alól ugyanúgy kerülhet ki rakott krumpli, harcsapaprikás vagy mákos guba, noha minden fogáson érződik kicsit saját ízlése és kreativitása. Magyarország egyik Michelin-csillagos szakácsa, a Bocuse d’Or első magyar nemzetiségű döntőse. A rangos verseny európai fordulójának 2016-os győztese. Feleségével Szulló Szabinával (aki maga is séf) alapították meg a Stand nevű fine dining éttermüket, valamint a Hold utcai piacon lévő Stand25-öt. Saját éttermükkel 2019-ben érték el a Michelin-csillagot. Több szakácskönyv szerzője, a Főmenü című televíziós gasztroműsor házigazdája. Hagyományok folytatója és kreatív megújítója. Olyan alkotó, aki nem fél más szemmel nézni egy akár évszázadok óta változatlan dolgot sem. Eredményei alapján pedig nem csak formabontó, hanem sikeres is ebben!

széll tamás séf stand bocuse d'or michelin csillag