Mit adott nekünk Rosenstein Tibor?

Sokak szerint Budapest legjobb étterme a Rosenstein, aminek lelke a névadó Rosenstein Tibor. Mások szerint ő a magyar gasztronómiai világ nagy öregje, aki mindent tippet és trükköt pontosan ismer. Megint más fénytörésben ő egy sikeres étteremtulajdonos, a Dining Guide Életműdíjának büszke tulajdonosa. Tizenegy éves kora óta dolgozik a vendéglátásban, és derűvel, optimizmussal tekint a jövőbe most, a hetvenedik életévén túl is. Tiborból árad a pozitív szellem, és meggyőződése szerint a rosszat mindig jó követi. Ez vitte előre őket a koronavírus idején is, amikor sem a minőségi alapanyagokból, sem pedig a foglalkoztatott munkatársak számából nem engedtek. Étlapjukon pedig békésen fér meg egymás mellett a friss lecsó és a francia vaj. Mondhatjuk, mindenből csak a legjobbat veszik ki és teszik asztalra. Ha egy dolgot tanulunk Rosenstein Tibortól, legyen az az elhivatottság. Ugyanis ő a nap elején nem munkába megy, hanem a szenvedélyének él.